Un rico queque de naranja 😉

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ

El queque no es más que el nombre que recibe el bizcocho en Canarias. Y éste no podía ser más canario, ya que su ingrediente principal es el PLÁTANO.#vegetarianas

Muy sencillo y esponjoso.

Un bizcocho delicioso para la merienda.

Procede del libro “cocina de resistencia, del popular cocinero Chicote.

Este es un queque de limón que mi niña me pide mucho que se lo haga.

Esta receta del bizcocho, o "Queque" como se dice en Canarias, me la pasó mi cuñado, que la prepara siguiendo la tradición de su familia. Yo he añadido algún que otro ingrediente y no le añado un chorro de ron, como hace él. Sea su receta o esta, ambas están deliciosas y son una gran ayuda para agrandar la "curva de la felicidad"...😋No sé qué cantidades en gramos pongo, así que, la medida que utilizo es la de un vaso de 250 ml, que es el habitual de la Nocilla, entre otros productos; siempre considerando que el vaso está lleno hasta el borde.

En esta receta he aprovechado la mermelada de fresa ácida y la cobertura de fresas de otras recetas

Con unos planos maduros que ya noaguantaba un día más.

Una receta para los que no tienen tanta plata esta receta de queque pequeño les servirá para no usar tantos ingredientes

Utilice un yogur de pera activia, que me iba a caducar y ni la mitad de un sobre de levadura royal, que sobra. Subió mucho.

En este caso he utilizado el doble de ingredientes para hacer 3 queques

Esta receta la he modificado con menos gramos en los ingredientes por carecer de poca ralladura de coco, si les falta gramos de un ingrediente dividan todos los ingredientes hasta llegar a la cantidad que necesiten.

Es típico de mi tierra, y mi mejor opción para estas navidades en familia y amigos.

Esta receta pertenece a recetasveganas.netSin embargo, yo le hice unas pocas modificaciones.

También con opción si no te queda yogur o si no tienes levadura

Recuerdo que en el colegio preparamos este rico queque con trozos de manzana ..espero les guste es súper rica

Lo cierto es que sólo quería probar una pistola pastelera que me compré, así que hice un queque (en el microondas puesto que, para mi enorme desgracia, tengo el horno roto) y lo decoré a lo loco.*NOTA: Las florecillas color rosa me salieron mal, pero quedó delicioso.

Es única porque cada mano tiene su toque personal .

Este delicioso queque está relleno de un suave ganache de chocolate y mermelada de frambuesa, muy jugoso y suave.