Doble Quífaros 2 - a la Sartén de hierro con carne y Salsa Toscana en Crema de Queso

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano

Continuando con mis recetas a la Sartén de Hierro, voy haciendo algunas modificaciones para probar nuevos sabores...Realmente cocinar en sartén de hierro una vez que se la agarra el punto, es muy práctico.
#platounico #familiar

Doble Quífaros 2 - a la Sartén de hierro con carne y Salsa Toscana en Crema de Queso

Continuando con mis recetas a la Sartén de Hierro, voy haciendo algunas modificaciones para probar nuevos sabores...Realmente cocinar en sartén de hierro una vez que se la agarra el punto, es muy práctico.
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Ingredientes

2 raciones
  1. Carne picada en cuadros
  2. Quesos: Cheddar, Cremoso, de Rallar
  3. 2 tiraspanceta
  4. Aceite de coco y aceite de oliva
  5. ajo picado
  6. ají en salsa. picadito
  7. yogurt gourmet
  8. sal pimienta, aliños varios, merkén (chileno), comino
  9. hojasalbahaca

Paso a paso

  1. 1

    Picar la carne y condimentar, en este caso tenía condimentada del día anterior, con aliños varios, merkén, comino, pimienta y sal. Picar la pancita y rallar los quesos.

  2. 2

    Sofreír la panceta con el ajo y luego se le agrega el ají en salsa y condimentos. Sobre esa fritura se vierte la carne 🥩

  3. 3

    Que se frite bien la carne y luego agregar la salsa Toscana. Se cocina unos minutos y luego se agregan los Quifaros.

  4. 4

    Una vez al dente se agrega el queso y el yogurt. Se cocina unos minutos. Se apagará y se agrega la albahaca. Se puede acompañar con una rica cerveza 🍺

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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