Albóndigas de avena y Carve
Diana Milena Maldonado Torres @dianam2t
Paso a paso
- 1
Se pica en cuadros pequeños la Cebolla, el pimentón, el ajo y el tomate y se pone a freír en una cucharada de aceite, en seguida se le adiciona al gusto sal, color curry y perejil se softie por 5 min, se mezcla bien y se reserva.
- 2
En una olla se pone a hervir dos tazas de agua y cuando haya hervido se añade el Carve y se deja 5 min a que éste ablande y luego se escurre el agua sobrante y se le añade la harina de avena y se mezcla.
- 3
Se adiciona a la mezcla del Paso 2 la Mezcla del paso 1 y se revuelve bien hasta generar una mezcla suave pero fácil de manipular para armar bolitas.
- 4
Se pone en un sartén dos cucharadas de aceite a calentar cuando ya esté lo suficientemente caliente se colocan a freír las bolitas previamente armadas, procurar que todas sus caras queden bien doradas y ya está.
- 5
A disfutar de unas ricas albóndigas de Carve y avena con salsa de maní.
- 6
O con lentejas y papa criolla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Milena Maldonado Torres le encantará ver cómo quedó.
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