Rallar las dos naranjas y luego exprimirle el jugo.

Batimos el huevo, le agregamos el jugo y ralladura de las naranjas y la manteca apenas derretida (en mi caso le agregue el aceite). Unimos bien todo.

Tamizamos los ingredientes secos: harina, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y sal.

Le agregamos de a poco los ingredientes líquidos (ya mezclados), y revolvemos en forma envolvente.

Agregamos la preparación a un molde previamente enmantecado y enharinado, y llevamos a horno medio por 40 minutos aproximadamente.