Ensalada de tomate con vinagreta de perejil
Multitud de recetas y el perejil se sigue usando mayoritariamente como adorno o para guisos, cuando en realidad su consumo debería de ser en crudo para obtener sus vitaminas y minerales que son muchos.
Ensalada de tomate con vinagreta de perejil
Multitud de recetas y el perejil se sigue usando mayoritariamente como adorno o para guisos, cuando en realidad su consumo debería de ser en crudo para obtener sus vitaminas y minerales que son muchos.
Paso a paso
- 1
En una licuadora o vaso batidor, triturar el perejil bien lavadito y picado, el ajo pelado, el aceite, el vinagre y la mostaza.
- 2
Sazonar con sal y pimienta y mezclar hasta que la vinagreta esté suave.
- 3
Lavar y cortar los tomates, quitarles la parte dura, colocarlos en una fuente, rociar con la vinagreta y servir.
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