En un bowl colocamos la harina, en el centro hacemos un hueco y colocamos el aceite y la esponja.Para preparar la esponja, en una taza ponemos la levadura, el azúcar y agua tibia y tapamos con paño por 10min o hasta que llegue al borde.

Cuando está leudando añadimos y mezclamos y colocamos la sal por los bordes para no matar la mezclamos todo muy bien y dejamos que duplique su volumen.

Una vez pronta la masa, en una asadera aceitada, estiramos una capa de masa y colocamos en la asadera.

Luego cubrimos con el jamón.Por encima colocamos el queso.Luego cubrimos con otra capa de masa.

Espolvoreamos con orégano, luego cubrimos con la salsa y llevamos a horno por 20 o 30 min hasta que se cocine.