Poner en un bowl la harina junto con la sal, hacer una corona y colocar la levadura ya levada junto con los huevos la leche y el azúcar

Unir todo hasta formar una masa lisa y suave, amasar unos 10 minutos y dejar descansar por 1 hora

Pasada la hora, desgasificar y formar bollitos de 30 - 40 gr aproximadamente, dejar descansar por 30 minutos

En una sartén colocar aceite y calentar a fuego bajo, no tiene que estar muy caliente por que se doran por fuera y por dentro queda crudo

Freír todas los bollitos y pasar por azúcar, una vez que freímos todo, dejamos enfriar y cortamos a la mitad

Rellenar con crema pastelera o dulce de leche.