Albóndigas de berenjena con salsa de piquillo - Mambo Cecotec
Receta para unas 13 albóndigas vegetarianas de berenjena. Receta realizada con el robot de cocina Mambo de Cecotec.
Albóndigas de berenjena con salsa de piquillo - Mambo Cecotec
Receta para unas 13 albóndigas vegetarianas de berenjena. Receta realizada con el robot de cocina Mambo de Cecotec.
Paso a paso
- 1
Para las albóndigas: Pon 1 dientes de ajo en el vaso y pica 10 segundos en velocidad 7. Baja los restos de las paredes con una espátula.
- 2
Incorpora las berenjena en trozos, programa 15 segundos en velocidad 6. Baja los restos de las paredes añade el aceite y sofríe 7 minutos/ vel 2 / 120º / potencia 6.
- 3
Incorpora el agua y programa 6 minutos/ vel 1 / 90ºC / potencia 6. Después vierte la mezcla en un bol para que atempere. Deja reposar unos 20 minutos.
- 4
Poner el pan si no es rallado y la albahaca y tritura 10 segundos en velocidad 10. Baja los restos de las paredes. Yo he utilizado pan tipo cracker de centeno integral.
- 5
Añade el huevo, la sal, la pimienta y las las berenjenas reservada y mezcla 20 seg / vel 3. Con la espátula pasa a un cuenco. Precalienta el horno a 200ºC.
- 6
Ve formando bolitas y colocándolas sobre la bandeja de horno con papel de hornear, te saldrán unas 13 albóndigas. Hornea 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
- 7
Para la salsa de piquillo: incorporamos la lata de pimientos, el tomate triturado, la leche de avena y el ajo en polvo y trituramos 30 seg / vel 5.
- 8
En un plato ponemos una base de la salsa, colocamos las albóndigas de berenjena y salpicamos algo de salsa por encima.
Recetas similares
-
-
Albóndigas con salsa de berenjenas
Hice unas albóndigas y por variar de siempre y como tengo bastantes berenjenas probe a hacer esta salsa, el resultado buenísimo, aqui os las dejo.
-
-
Albóndigas en salsa de berenjenas y cebollas
Estas son unas albóndigas, aromatizadas con una fantástica salsa cremosa y de gran sabor.
-
Albóndigas de berenjena en salsa de tomate
Este plato es una saludable y deliciosa propuesta que seguro te va a encantar. Además es una buena alternativa para aprovechar el pan seco y convertirlo en un excelente pan rallado especiado. #lococinonolotiro
-
-
Albóndigas de berenjena con salsa limón
Perfecta para vegetarianos!! #delantaldorado #cumplimos6#lasrecetasdemamá
-
Albóndigas de Berenjena y Champiñones con Salsa de Tomate
Seguimos con Recetas #Vegetarianas #Veganas... de Verduras y Hortalizas. Esta vez, las Protagonistas son la Berenjena y los Champiñones, pero podéis utilizar otros Ingredientes Vegetales...😉😉No sólo es un plato sano, ligero, nutritivo y Muy Económico, sino una manera muy divertida de comer fibra Vegetal...👍👍Yo he frito las Albóndigas, pero podéis hornearlas a 180°C con Aire Rotativo, durante 15-20 minutos.Quién lleve una Dieta totalmente #Veggy, recomiendo sustituir el Huevo por 50 grs de Puré de Garbanzos para hacer de Aglutinante....😉😉Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
-
Albóndigas de berenjena con pollo y salsa de tomate
Tengo en el huerto berenjenas y ya no se como comerlas así que hoy a tocado en albóndigas. También tenía dos filetes de pechuga de pollo en la nevera, así que se los he picado a la masa para aprovecharlos.
-
-
Albóndigas en Salsa en Mambo
Receta hecha con Robot Mambo cecoteccerote#losjuegosglobalescookpad2024#revistacookpad
-
Albóndigas en salsa de berenjenas
Es un plato muy sencillo y con mucho sabor, visualmente no llama mucho la atención pero si lo probáis os va a sorprender lo bueno que estar. ¿Os amáis a prepararlo? Si es así me contáis cómo os fue.
-
-
Albóndigas de berenjena y soja en salsa de setas
Una variante de las albóndigas de berenjena que queda impresionante. Con estas cantidades me han salido 16 albóndigas
-
Albóndigas de berenjenas, con salsa de tomate
Estas albóndigas son muy suaves con las berenjenas y muy sencillas, se pueden preparar con antelación, yo recomiendo preparar la salsa antes de servirlas ya que es muy rápida.En la foto veréis un huevo pero no es necesario.
-
-
Albóndigas de carrillera ibérica en salsa de queso, berenjena y calabacín
Vamos con una receta de albóndigas, muy sencilla pero que nos va a llevar un poquito de tiempo. Las albóndigas de carrilleras son muy jugosas y se deshacen en la boca. -
Albóndigas de Sepia en salsa de piquillos y puré de patatas
Os sorprenderá su sabor. No es un plato contundente de albóndigas. Éstas son muy ligeras. No están nada mal.#mirecetario #1receta1árbol
-
Albóndigas en salsa de pimientos del piquillo
Vamos con una receta muy sencilla y con mucho sabor. La combinación entre la carne y la salsa es excelente, yo os recomiendo hacer bastante salsa porque está realmente rica y si sobra la podéis congelar sin problemas. -
Albóndigas de pollo y berenjena al horno con salsa de tomate
Iba a hacer berenjenas rellenas... pero a mitad del proceso he cambiado de opinión y esto es lo que ha salido!
-
![Una foto de Albóndigas de ternera 🧆 en salsa de zanahoria 🥕 [MAMBO]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/25ad86d634a903cd/240x320cq80/photo.jpg)
-
Albóndigas en salsa de almendras SALUDABLES (versión mambo)
Estas albóndigas son nuestras favoritas en casa, su sabor no tiene que envidiarle nada a las clásicas.
-
Albóndigas de pollo con salsa de cebolla
Unas albóndigas deliciosas con especias RAS EL HANOUT,en una suave salsa de cebolla, realmente deliciosas y ademásmuy fáciles de hacer.
-
-
Albóndigas en salsa de cebolla
Una albóndigas muy ricas con salsa de cebolla y vino. Ideales para congelar o para dejar preparadas de un día para otro.
-
Albóndigas con Salsa de Almendras
#164. Esta salsa está riquísima con albóndigas, aunque en realidad va bien como acompañamiento en platos de carne. En esta ocasión, yo he comprado las mini albóndigas hechas ya fritas (refrigeradas) estilo Nórdico (disponibles en Ikea) y las he acompañado con unas papas fritas. Rápida y fácil.
-
Albóndigas de pollo y berenjena con salsa de tomate
#riberillacocinilla@Riberillacocinilla#revistacookpad
Más recetas recomendadas
Comentarios