Spaghetti con salsa napolitana

robbyuan (Roberto Bonini)
robbyuan (Roberto Bonini) @roberto1947
Parque Batlle Montevideo

Es una receta familiar de la abuela Elena.

Spaghetti con salsa napolitana

Es una receta familiar de la abuela Elena.

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Ingredientes

  1. 1/2 kilocarne picada
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rofo
  4. Aceitunas verdes
  5. Aceitunas negras
  6. Queso parmesano rallado
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Condimento verde
  10. Pimentón dulce
  11. Aceite de oliva
  12. Caldo

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl poner la carne condimentarla agregar queso parmesano mezclar bien.

  2. 2

    Fomar bolas del tamaño de la mano, pasarlas por harina.

  3. 3

    Picar la cebolla y el pimiento colocar aceite de oliva en una sartén y sofritar.

  4. 4

    Agregar las bolas de carne para dorar y retirarlas.

  5. 5

    Agregar la salsa de tomate y un poco de caldo condimentar con pimentón y condimento verde cocinar a fuego lento.

  6. 6

    Agregar las bolas de carne y seguir cocinando.

  7. 7

    Cortar las olivas y agregarlas a la preparación.

  8. 8

    Echar un chorro de vino tinto (a elección).

  9. 9

    Hervir spaghetti y servir con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
robbyuan (Roberto Bonini)
Parque Batlle Montevideo
me gusta la cocina desde siempre, elaborar imaginar y lograr una comida para saborearla es lo más.
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Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
que hermosa abuela!! y que lindo que su receta pase de generacion en generacion ❤️

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