Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 150°
- 2
Coloca unas 4 o 5 cucharadas de azúcar en el molde y derretilo a fuego directo... si el molde es grande realiza un almíbar hasta que llegue al punto del caramelo y lo viertes en el molde.
- 3
En un bowl coloca los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y lo batis... Atención.!!!! Secreto !!!! Si querés que el flan tenga agujeros lo batis mucho para incorporar aire, de lo contrario solo meszclale
- 4
Incorporas la leche y lo mezclas bien... podes colarlo para quitar el ligue de los huevos.
- 5
Lo colocas en el molde la preparación y lo podes cubrir con papel aluminio
- 6
La canción es a baño María..... Hervís un poco de agua y colocas el molde con el flan dentro de otro recipiente más grande y llenas hasta la mitad con agua... Consejo para que no se resbale el molde coloca un papel de cocina por debajo...
- 7
La canción es de 1 hs a fuego bien bajo 150 °
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mattias Aruda le encantará ver cómo quedó.
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