Primero activa la levadura ponerla en un bowls chico con el azúcar y el agua tibia. Tiene que ser tibia porque si no arrebatamos la levadura.

En un bowls grande poner la harina y la sal hacer un hueco en el medio y ponerle la grasa derretida revolver con una cuchara.

Hacer de nuevo el hueco en el medio y ponerle la levadura cuando haya leudado hace como un colchón de espuma. Mezclar todo y amasar en la mesada bien amasado y dejar leudar al lado de lo calentito.

Hacer bollos y estirar para tortas fritas, ahí que dejarla medias gruesas para que no queden duras. Se fritan y a disfrutar.