Galletitas pepas

En un bol agregar la harina, la maizena y el azúcar. Mezclar todo.

En el mismo bol desmenuzar toda la manteca hasta que no que mas que polvo.

Ahora agregamos el huevo y dentro la esencia de vainilla. Amasamos hasta que nos quede una masa húmeda pero sin que se pegue.

Dejar descansar por 15 minutos. Mientras derretir el dulce con un poco de agua a fuego mínimo.

Pasados los 15 minutos estirar la masa dejándola de un espesor de 1 cm. Cortarlos con un cortante redondo y ponerlos en una bandeja enmantecada y enharinada.

Hacerles un guequito en el centro y agregarles el dulce. Llevarlos al horno a fuego medio durante 15 minutos y listo ya esta.