Paso a paso
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Cortar a groso modo la cebolla y los pimientos. Dorar en aceite y agregar los chorizos cortados en rodajas y las demás verduras en cubos.
- 2
Dejar al fuego unos minutos y agregar la taza de puré de tomate (yo siempre le pongo una hojita de laurel también) si ves que necesita aún más líquido podés ponerle una taza de caldo o de agua...
- 3
Salpimentar. Cuando le falte poco a las verduras, agregar la lata de arvejas y garbanzos.
- 4
Dejar hervir unos minutos (revolviendo cada tanto para que no se pegue en el fondo)
- 5
Ideal para los días de lluvia! 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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Comentarios (4)
Chorizo colorado, el de carnicería? , no Salamina.