Metemos la harina en un bol luego agregamos la manteca fundida, la sal, la tinta de calamar y agregarle el agua de a poco hasta que quede una masa suave

Hacer bolitas iguales de la medida de una bola de golf, aplastar 2 cm quedando estas en forma de una hamburguesa

Llevar al horno 20 a 30 minutos hasta que se doren a 180 grados

Por otra parte cortar la cebolla en juliana, el ajo picado, saltear y luego agregar los calamares cortados en cubitos chicos más un poco de cerveza cocinar hasta que el calamar esté blando

Sacar las arepas del horno, ponerle un poco de mayonesa con perejil picado por encima y luego el calamar salteado