Ingredientes que usaremos Claras y Azúcar 🥚🍚

En un bowl apto para baño maría colocamos las claras. 🥚

Colocamos el azúcar en el mismo bowl. 🍚

Revolvemos hasta integrar los ingredientes. 🥄

Llevamos este mismo bowl a baño María, hasta disolver el azúcar. NO MÁS! 😋

Una vez pasado el paso 5. Lo llevamos a un bowl para batir. Batimos hasta que se enfríe y nuestro merengue quede bien firme y no se caiga del bowl. 🌟

Para pasar esa prueba, damos vuelta el bowl del merengue y vemos que no se nos cae ni se mueve. Si eso pasa es porque le falta batir o porque no se disolvió bien el azúcar a baño María.👩🏽‍🍳

Si pasamos la prueba, colocamos el merengue a una manga pastelera con gulla o sin (como prefieran) También pueden separar el merengue en distintos recipientes y ponerle un poquito de colorante. 🌸

En un molde, bandeja o tabla de horno con papel manteca o papel para horno. Hacemos piquitos de merengue. Apoyamos no tanto la manga pastelera sobre el papel para horno y vamos apretando de a poco la manga y vamos subiendo a medida que sale el merengue. El tamaño que les guste.🌰

Para hacer una "Rococó" solo es hacer un espiral con el merengue.🏵

Llevamos al horno a 100° tiene que ser mínimo, depende su horno por 90 min. ⏰

Dejando un poquito abierta la puerta del horno para que no se queme.🔥