Nachos caseros (desde cero)

Karis Garra
Karis Garra @KarisGarra
Ciudad Santa Fe

Busqué muchas recetas, pero ninguna me gustó, así que inventé un poco, y la verdad quedó genial xD Espero que les sirva!

Nachos caseros (desde cero)

Busqué muchas recetas, pero ninguna me gustó, así que inventé un poco, y la verdad quedó genial xD Espero que les sirva!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 gsharina de maíz (La fina, no polenta)
  2. 75 gsharina 000 o 0000 o leudante
  3. 1/4 tazaaceite
  4. c/nespecias (Sal, oregano, pimienta)
  5. 150 ccagua tibia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclan todos los secos, y luego le agregan el aceite y el agua. Amasan hasta que quede una masa media quebradiza.

  2. 2

    Precalientan una sartén, y le echan un chorrito mínimo de aceite, o aceite en spray.

  3. 3

    En un pedazo de papel manteca estiran la masa (Vayan agarrando pedacitos, que crean que entre en su sartén). El papel es para que no se pegue a la mesa y sea más fácil de despegar. La masa tiene que quedar super finita, lo más fina que puedan. Debe quedar circular (Sí, circular, ya van a ver para que). La colocan en la sartén, que tiene que estar bastante fuerte. Esperan que se cocine de un lado (Si quedan pintitas marrones, mejor), y la dan vuelta. Luego lo ponen en un plato y reservan hasta que hagan toda la masa. Si no les quedan redondas, pueden redondearlas con cuchillo.

  4. 4

    Una vez que tengan todas las tortillas hechas, las cortan en ocho (Como una pizza), que queden pequeñas porcioncitas triangulares.

  5. 5

    Ahora viene lo opcional, pero recomendado, ponen aceite y las fríen literalmente 30 segundos, porque si se pasan, van a quedar muy duras.

  6. 6

    Por último pueden espolvorearle un poco de pimentón, o hacer alguna salsa de queso para poder soparlas. Espero que les sirva, es divertido de hacer y super rico.

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Cocinar hoy
Karis Garra
Karis Garra @KarisGarra
Ciudad Santa Fe
Perdón a quienes no les respondí los mensajes, no tenía la aplicación :v
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Comentarios (7)

Karis Garra
Karis Garra @KarisGarra
Buenas, no, desafortunadamente probé hacerlas y no salieron.

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