Galletas de Mantequilla

Batir la mantequilla con el azúcar, vainilla, canela y huevos hasta conseguir una pasta homogénea.

Cernir el harina con el bicarbonato, agregar la mitad de ésta mezcla, batir hasta que quede uniforme, luego el resto.

Dejar reposar la masa dentro de una bolsa en el refrigerador por 30 min.

Extender la masa sobre una superficie enharinada, a un grueso de 1 cm, cortar con moldes y colocar en charolas con papel encerado.

Hornear de 10 - 15 min a 180° C o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.