Bizcochuelo húmedo de chocolate negro xxl
Paso a paso
- 1
En un bols batir las claras con la pizca de sal y la mitad del azúcar, hasta formar un merengue firme.
- 2
Aparte batir un poco las yemas junto con la leche, el aceite, la esencia y el resto del azúcar, agregar la harina,junto con el cacao, batir un poquito hasta que se mezcle todo bien.
- 3
Dejar de batir e ir agregando con movimientos envolventes el merengue hasta mezclar todo, poner en molde enmantecado (yo use uno de 32cm)y cocinar a fuego mínimo por 45',más o menos, es según el horno de cada uno, hasta que salga seco el palillo o cuchillo.
- 4
Dejar enfriar y rellenar a gusto, yo en este caso le puse Mousse de chocolate ledevit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria de los Angeles Fredes le encantará ver cómo quedó.
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