Preparar un poolish (levadura, agua y azúcar) dejar levar

Colocar en un bol la harina y la sal, una ve que este él poolish agregamos en él medio e integramos todo hasta formar una masa lisa y homogénea.

Dejamos reposar 20 minutos desgacificamos hacemos bollitos del tamaño deseado y estiramos, dejamos levar en lo que se calienta él aceite.

Freímos hasta que este bien dorado retiramos y espolvoreamos con azúcar común