Ponemos la leche en un cazo. La ponemos a fuego medio hasta que esté caliente, sin hervir.

En un bol, preferiblemente metálico, montamos la Nata con el Azúcar avainallado. Yo he utilizado varillas eléctricas, y en pocos minutos tendremos la Crema Chantilly.

Para dejar listo el relleno de la Carlota, mezclamos la Pasta de Coco y Almendras con la Crema Chantilly. Lo integramos con la ayuda de una lengua o espátula con movimientos suaves. Reservamos.

Para ir montando la Carlota, utilizaremos un molde para este postre, o si os pasa como a mí y no tenéis, coged cualquier bol u olla que sea más alto que ancho y lo forráis con film transparente. Empezamos mojando 4 soletillas (o las que necesitéis) en el Jarabe y las ponemos en la base. Después mojamos también las Neulas o Rolls en el Jarabe para ir formando las paredes de la Carlota.

Introducimos el relleno de Coco, Almendra y Chantilly dentro del postre y lo cubrimos con otra capa de Soletillas empapadas de Jarabe.

Este paso es opcional, ya que me quedó hueco en la carlota, y lo rellené de Magdalenas alargadas mojadas en Jarabe para formar una Tarta fuerte y compacta.

Al día siguiente, ponemos un plato sobre el postre, le damos la vuelta, retiramos el film transparente de la Tarta y ya podemos servir!!!!! NOTA: si no se consume la Carlota el mismo día, utilizad el bol u olla que nos ha servido de molde para taparla y guardarla en la Nevera. Espero que os haya gustado.... Y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!😍😍😊😊