Sambal Roa HOT

Nina
Nina @cook_2761501

Ini buat sodara yg mondok di Jawa,katanya suka kangen sama makanan pedas...selain awet, sambel roa juga cocok buat lauk diakhir bulan katanya😄😄

Sambal Roa HOT

Ini buat sodara yg mondok di Jawa,katanya suka kangen sama makanan pedas...selain awet, sambel roa juga cocok buat lauk diakhir bulan katanya😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 20 ekorikan roa asap
  2. 1/2 kgcabe keriting
  3. 1/2 litercabe rawit (bisa di skip kl tdk suka pedas)
  4. 20 siungbawang merah
  5. 10 siungbawang putih
  6. garam,gula pasir,penyedap sy pake masak*
  7. 1/2 literminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ikan roa kurleb 5 menit sampai ikannya lunak.

  2. 2

    Satukan semua bumbu, giling sampai halus #karena blender rusak,saya pake mesin pengiling khusus cabe,semua bahan digiling bersamaan (kecuali garam,gula dan penyedap)

  3. 3

    Panaskan wajan,masukan bahan yg telah dihaluskan,masak perlahan hingga airnya berkurang,tambahkan garam,gula dan penyedap.masak lagi sambil diaduk.jika airnya sudah kering,tuangkan minyak goreng.aduk terus menerus dengan api perlahan agar tidak cepat gosong.bila perlu tambahkan minyak sedikit demi sedikit.tumis hingga benar2 masak dan kecoklatan.

  4. 4

    Hasil tumisan saat kadar airnya sdh berkurang...

  5. 5

    Sambel roa yg sudah matang...siap duet dengan nasi putih,nasgor,jadi cocolan pisang goreng,tahu dan aneka makanan lainnya😄😋dijamin meler😋😵😨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina
Nina @cook_2761501
pada

Komentar

Resep Serupa