Picante de pollo a mi manera
Es un plato delicioso y lo hice en poco tiempo.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con agua salada hervir las piezas de pollo, una vez cocidas reservar.
- 2
Por otro lado empezar a cortar en cubos la cebolla, el morrón, los tomates y rallar la zanahoria.
- 3
Una vez todo cortado empezar a rehogar la cebolla con un ajo picado, cuando la cebolla se ponga transparente agregar el morrón y la zanahoria hasta que se pongan tiernos.
- 4
Una vez tiernos el morrón y la zanahoria agregar los tomates y cocinar por 20 min si se pone seco agregar el caldo donde se coció el pollo.
- 5
Después de los 20 min agregar a las verduras el pollo y seguir cocinando por 10 min más. Y estará listo.
- 6
Por otro lado poner a hervir las papas peladas y cortadas por la mitad.Una vez que estén tiernas reservar.
- 7
En una cacerola aparte poner un poco de aceite y echar el otro diente de ajo darle unas vueltas y agregar el arroz y empezar a revolver para que no se queme.Una vez dorado el arroz echarle agua caliente unas tres tazas, el agua debe estar salada a tu gusto, bajar el fuego a mínimo hasta que el arroz absorba toda el agua.No te olvides retirar el diente de ajo.Reservar.
- 8
Ahora arma el plato colocando de un lado el arroz y las papas y por el otro lado la salsa con pollo.Puedes echarle perejil picado fresco por arriba y a comer!!
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Comentarios (3)
Ya que en su receta no lleva nada de ajis!
Me aclaras la duda gracias.