Arroz-chaufa-salvaje

Name: Arroz-chaufa-salvaje
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas arroz cocido sin sal; 2 huevos; 1/2 taza brócoli; 1/2 taza holantao (picado en dos o tres partes cada uno); 1/2 pimiento rojo picado; 3 tallos cebolla china picada; 250 gramos filete de pollo troceado; al gusto Salsa de soja; al gusto Sal; Aceite de oliva

Paz @Cookpad44

Granada

Arroz-chaufa-salvaje

Guardada

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Ingredientes

3 tazasarroz cocido sin sal
2huevos
1/2 tazabrócoli
1/2 tazaholantao (picado en dos o tres partes cada uno)
1/2pimiento rojo picado
3 talloscebolla china picada
250 gramosfilete de pollo troceado
al gustoSalsa de soja
al gustoSal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos, añadir un pizca de sal y realizar una tortilla. Picar la tortilla. Reservar.
2

En una sartén grande o wok calentar un chorro generoso de aceite de oliva.
3

Saltearel pollo troceado.
4

Incorporar el brócoli, el pimiento rojo picado y el holantao. Saltear uno o dos minutos.
5

Incorporar la cebolla china y saltear. Incorporar el arroz junto a la tortilla de huevo picado. Sazonar con sal. Verter un chorro de salsa de soja y saltear hasta mezclar todo y servir.
6

Puede sumar más carnes (cerdo, de res o langostinos).
7

También puede añadir un chorro de aceite de ajonjolí.