Torta de dulce de leche con duraznos

Marisa Turca
Marisa Turca @cook_17015981
Ramos Mejía

Receta de mami

Torta de dulce de leche con duraznos

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 300 grsharina 0000
  3. 2huevos
  4. 1 tazaazúcar
  5. 200 grsmanteca tipo pomada
  6. cantidad necesariaEsencia de vainilla
  7. Ralladura de medio limón
  8. Relleno
  9. 300 grsdulce de leche repostero
  10. 5-6duraznos en almíbar según tamaño de tartera
  11. Salsa de chocolate para decorar
  12. Optativo
  13. Merenguitos

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar la manteca y el azúcar la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta hacer una pasta

  2. 2

    Luego agregarle los huevos y batir con batidora eléctrica por 5 minutos hasta que duplique su tamaño

  3. 3

    Luego incorporar la harina hasta obtener una masa y estirar en la mesada con harina hasta que deje de pegarse en las manos

  4. 4

    Dejar descansar en vuelta en film por 25 minutos en la heladera

  5. 5

    Estirar en tartera de 24 o 26 cm aprox enharinada para que no se pegue y pinchar la con tenedor para su cocción más fácil

  6. 6

    Añadir el dulce de leche repostero y llevar al horno por 20 minutos a 170 grados

  7. 7

    Una vez que esté la torta cocida retirar del horno y dejar enfriar...

  8. 8

    Una vez fría agregar una capa de merenguitos triturados sobre el dulce de leche repostero.. los duraznos enteros y decorar con la salsa de chocolate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisa Turca
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