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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1,5 kgpapas
  2. 3huevos
  3. 250 gqueso mozzarella
  4. sal
  5. pimienta
  6. c/nharina
  7. 2huevos batidos con provenzal
  8. c/npan rallado
  9. aceite para freir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervimos la papas

  2. 2

    Hacemos el puré le agregamos sal y pimienta

  3. 3

    Le agregamos los huevos

  4. 4

    Mezclamos y amasamos le agregamos un poco de harina

  5. 5

    Cortamos la mozzarella

  6. 6

    Hacemos una bolita con el puré la achatamos y le ponemos un poco de queso

  7. 7

    Luego cerramos y hacemos las bolitas

  8. 8

    Entre 70 y 100g cada una y las pasamos por harina

  9. 9

    Luego por huevo batido

  10. 10

    Y por pan rallado, creímos en aceite caliente girándola

  11. 11

    Ya están listas para acompañar cualquier plato

  12. 12
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Cocinar hoy
Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)
cocinero , panadero y pastelero , actualmente instructor gastronomicomi página https://www.facebook.com/Humbertococinero/instagram @hucocinero
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