Cortar la cebolla en cubitos, la zanahoria en rodajas finas, desgranar el choclo, el morron en tiritas finas, el tomate en cubitos y los zapallitos en gajitos y reservar.

Hervir las salchichitas de viena (tipo copetin) y reservar.

En un wok (así usarán menos aceite) poner a fuego lento y un minuto despues agregar el aceite y distribuirlo por el wok. Agregar la cebolla y el aji.

Cuando la cebolla comience a quedar transparente agregar la zanahoria, luego los zapallitos y el choclo desgranado.

Poner en una olla con agua y sal, hasta llegar a punto de ebullición y colocar los mostacholes.

Por último agregar el choclo, los tomates cubeteados y las salchichitas y cocinar por 5 min. más.

Colar los fideos y agregarlos al wok, por 1 min. Servir con un toque de perejil picado y... bon apettit!!