Hummus a mi manera (más ligero)

Name: Hummus a mi manera (más ligero)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos cocidos; 1 diente ajo pequeño (o medio grande); Zumo de medio limón; 1 pizca comino; 1 cucharada pimentón; 1 cucharada perejil picado; 50 cl agua; 100 cl leche; Sal; 1 chorrito aceite de oliva

David Prieto @cook_5449858

Madrid

Os presento una receta de hummus que, aunque difiere un poco de la tradicional, es más sana, con menos grasas y un sabor riquísimo

Hummus a mi manera (más ligero)

David Prieto @cook_5449858

Madrid

Os presento una receta de hummus que, aunque difiere un poco de la tradicional, es más sana, con menos grasas y un sabor riquísimo

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

1 botegarbanzos cocidos
1 dienteajo pequeño (o medio grande)
Zumo de medio limón
1 pizcacomino
1 cucharadapimentón
1 cucharadaperejil picado
50 clagua
100 clleche
Sal
1 chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora o una trituradora
2

Triturar todo junto hasta que quede una pasta lo suficientemente espesa como para que no se caiga de una cuchara, pero todo esté triturado
3

Poner en el recipiente donde se vaya a servir, añadir por encima un poco más de pimentón, unos pocos garbanzos enteros (se reservan del bote) y un chorro de aceite
4

Se puede acompañar con unos bastones de zanahoria cruda y pepino, unas rosquillas o pan plano caliente (típico de algunos países árabes)