Saltar en el aceite la cebolla hasta que quede transparente.

Saltar el morrón.

Luego ir agregando los hongos, zucchini cortado pequeño, y la zanahoria rallada o picada pequeña.

Agregar el arroz a la preparación anterior y un toque de vino blanco, 1/2 taza aprox. y dejarlo consumir.

Agregar agua de a poco, mientras se va cocinando el arroz, siempre esperar que se consuma el agua para agregar más.

Cuando el arroz este pronto agregar las arvejas, almendras y condimentar con sal, pimienta, salsa de soja y ajo en polvo. :)

Ciboulette por arriba, le da un toque especial!