Para el relleno: Pelar las manzanas y cortarlo en cubos pequeños. Poner en una cacerola junto con el azúcar, harina, Canela, manteca, agua y limón. Revolver cuidadosamente hasta que se consuma el líquido (no se deben cocinar las manzanas)

Para la base y cubierta: En un bowl, disponemos la harina, junto con el polvo de hornear, azúcar, manteca, huevo y vainilla. Mezclamos con la mano hasta formar un arenado grueso.

En un molde cuadrado con papel manteca en la base, ponemos la mitad de la masa y presionamos con las manos hasta cubrir toda la base del molde.

A continuación agregar el relleno de Manzana.

Por último agregamos el resto de masa (crumble)

Llevamos a horno precalentado de 170 grados por aproximadamente 35 minutos. Si ves que le falta dorar la cubierta, llevamos el molde a la parte baja del horno un par de minutos.