Primero pondremos un chorro de aceite y cuando ya este muy caliente tiraremos nuestras longanizas picadas en rodajas y revolvemos solo para darle un pequeño sellado (No se deben terminar de cocer) aprox 5 minutos a fuego alto. Luego retiramos y conservamos en un plato.

Luego en la misma olla con el juguito que quedó de las longanizas(eso le dará más sabor) podremos la cebolla y el morrón a sofreír.

Cuando las verduras estén blandas pero no completamente cocidas, volvemos a agregar las longanizas con una cucharada pequeña de orégano y también agregamos sal a gusto. (No mucha ya que la.longaniza tiene mucho sabor) revolvemos y dejamos tapado hasta que todo termine su cocción.

Y listo queda muy bien con un rico puré, espero les guste 🥰🥰