Bizcochuelo con adorno

Esta torta la hice con receta de bizcochuelo, baño de chocolate y adorno hecho por mi con pasta para modelar.
Bizcochuelo con adorno
Esta torta la hice con receta de bizcochuelo, baño de chocolate y adorno hecho por mi con pasta para modelar.
Paso a paso
- 1
Se baten los huevos con el azúcar hasta lograr el punto letra (queda como una mayonesa).
- 2
Se agrega en forma envolvente la harina sin bajar el punto de batido anterior.
- 3
Se unta con fritolin un molde 20 o 22 cm. y se pone la preparación, en horno 180° durante 45 minutos. Cuando se pincha y sale seco el cuchillo o un palito esta listo.
- 4
Se deja enfriar un rato se saca del molde y se forra con una bolsita de nylon el molde y se vuelve a poner la torta adentro.
- 5
Al otro día cuando esta bien fría se saca del molde forrado y se corta en dos.
- 6
La parte de arriba se pone hacia abajo en el molde y se baña con almíbar para que resulte húmeda.
- 7
Se le agrega el relleno. En este caso le puse pepitas de chocolate y merenguitos triturados cubierto de dulce de leche repostero.
- 8
Como resulta difícil correr el dulce de leche repostero se va mojando la cuchara para poder untarlo en forma pareja.
- 9
Por último se agrega la capa de arriba se cierra la bolsa de nylon y se pone en la heladera hasta decorarla.
- 10
Para el baño de chocolate se pone a hervir la crema y se agrega el chocolate hasta que se derrita totalmente si se endurece se vuelve a ablandar en el microondas o al baño maría. Previamente se pone sobre un enrejado y a su vez sobre un plato para recolectar el chocolate que sobra.
- 11
Se le tira por arriba hasta cubrir toda la torta.
- 12
Se decora a gusto, yo le hice un minions con pasta para modelar y colorantes vegetales y le puse una guardas de rocklets. de chocolate. Listo.
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