Una foto de Torta de chocolate (rellena de ganash)

Torta de chocolate (rellena de ganash)

Bryan Benavides
Bryan Benavides @cook_17169300

La contextura que obtenemos final es excelente!!! Una torta no tan seca

Torta de chocolate (rellena de ganash)

La contextura que obtenemos final es excelente!!! Una torta no tan seca

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Ingredientes

  1. 60 gramoscocoa amarga en polvo al 100%
  2. 160 mililitrosleche
  3. al gustoVainilla
  4. 2huevos
  5. 250 gramosazúcar (refinada)
  6. 180 gramosharina pastelera
  7. 10 gramospolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    El papel encerado poner dentro del tazón del pastel
    Tamizar la harina la cocoa y rl polvo de hornear juntos
    Batir a mano los 2 huevos con el azúcar que blanquee luego hechas el acietr batir bien luego la leche batir bien luego hechas la harina y la cocoa juntos y batir bien luego el agua caliente y echar al molde

  2. 2

    Hornear a 180° mirarle en 40 minutos
    Si es en horno de casa en 50 minutos esta listo

    Dejar reposar 10 minutos y sacarle del molde

  3. 3

    Para el GANASH

  4. 4

    250ml de crema de leche y llevar a ebullición
    500 gramos de chocolate de gotitas(siempre el chocolate es el doble que de la crema) incorporar el chocolate en la crema hirviendo que se derrita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bryan Benavides
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