Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola la leche y el agua y calentar un poco (es muy importante que esté apenas tibia para no "quemar" la levadura)
- 2
En un bol grande poner el kilo de harina, las cuatro cucharadas de aceite, la sal, el ajo en polvo y desmenuzar con la mano la levadura para que quede en pequeños trozitos
- 3
De a poco ir añadiendo el agua con la leche apenas TIBIA a la masa. yo voy revolviendo primero con una cuchara y cuando veo que está mas o menos integrado lo pongo en la mesada y lo amaso con la mano
- 4
Poner el bollo en una cacerola o en el mismo bol, tapar con un trapo y dejar reposar durante 40 minutos
- 5
Una vez que ha elevado coger trozos de bollo que sean un poco más grande del tamaño de tu puño
- 6
Estirar con un palo sobre la mesada
- 7
Rellenar a gusto (puré de tomate, queso, olivas, tomate, huevo duro, etc...)
- 8
Cerrarlo como si fuera una empanada
- 9
Cocinar al horno, previamente calentado, a 250 grados hasta que lo veas dorada por arriba y crocante por debajo (aproximadamente 20 minutos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian Latorre le encantará ver cómo quedó.
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