Sopa de pollo y verduras

Name: Sopa de pollo y verduras
Yield: 4 porciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 2 papas pastusas; 1 pechuga; 1 caldo de gallina; 1 cebolla blanca pequeña; papas criollas; 1 cebolla larga; ajo en polvo; arvejas; culantro; al gusto sal; guascas

Mar Olmos @marolmos

Cartagena

Sopa de pollo y verduras

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

2papas pastusas
1pechuga
1caldo de gallina
1cebolla blanca pequeña
papas criollas
1cebolla larga
ajo en polvo
arvejas
culantro
al gustosal
guascas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Colocar la pechuga de pollo en agua, adicionar el caldo de gallina, una pizca de sal y el ajo.
2

Picar la cebolla blanca finamente y la cebolla larga
3

Posteriormente pica las papas pastusas en cubitos y adicionalas junto con las papitas criollas si prefieres parte algunas a la mitad.
4

Cuando el pollo ya esté, se saca, se desmecha y se adiciona nuevamente. dejas hervir por unos minutos más y agregas sal al gusto y listo para servir una rica taza de sopa.