Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Mburucuyá = maracuyá = fruta de la pasión

Son ideales para dipear con queso fundido, salsa de guacamole, alioli, ensaladas, etc.

¡¡¡Qué rico un buen plato de patatas fritas con huevos!!!. Pero si queremos hacer el plato más sano podemos hacer estos bastoncitos de calabaza , que harán las veces de unas buenas patatas fritas. Si , bueno , no es lo mismo, pero están bueníisimos!!!!*También podéis acompañarlas de huevos poché, y ya tenéis un plato súper sano .

Crujientes por fuera y tiernos por dentro

Un aperitivo muy sano , procedente de Perú. #intolerancias #healthyfood #singluten #sinlactosa #sinazucar#ThermomixEsta salsa se utiliza mucho para acompañar patatas, pescados, carnes y en este caso también para dipear con estos bastones de yucaSúper sano!#salsahuancaína #gsstronomiaperuana #aperitivocrujiente #aperitivosano #tapasperuanas #mirecetario

Son un vicio... 🤦🏼‍♂️Se puede usar casi cualquier harina, pero si usáis integral necesitareis unos 20 ml más de agua en la masa. Yo he usado harina panadera, es un tipo de harina de fuerza media, ideal para algunos tipos de pan. También se pueden versionar usando otras especias y/o frutos secos en vez de ajo.#tescoma😉En Instagram: Cook_and_jud

Unas croquetas diferentes sin bechamel para celebrar el día internacional de la croqueta. Con estas cantidades me han salido 14, pero como siempre os digo depende del tamaño

Cuando conocí a Ana cocinella en Alicante , nos elaboró unos palitos de pasta filo súper sencillos que me encantaron . Como no soy muy buena con las pastas y las masas, me pareció una idea genial para ir practicando !! Aquí os dejo mi versión y espero que os guste !! Ahhhh y si os animáis , que me dictéis vuestras ideas !! Saludos Amig@s!!

Si las berenjenas con miel, están muy ricas...por qué no va a estar rico el calabacín ?A mí me gustaron mucho estos bastoncitos con miel.

El tofu es un alimento vegetal muy rico en proteína que contiene los 8 aminoácidos esenciales para nuestro organismo.☑️ Rico en calcio☑️Reduce el colesterol y los triglicéridos☑️No engorda. solamente contiene un 4% de materia grasa y 70 calorías por cada 100 gramos☑️Sube las defensas.☑️Equilibra los estrógenos.☑️Es un alimento antioxidante.Con una tarrina de tofu salen entre 30 y 40 bastoncintos, y la información nutricional del total es exactamente el de la tarrina entera.Son ideales para acompañar un hummus o como snack.Información nutricional:✏Calorías: 110✏Grasas: 6, 9gr (saturadas 1, 2gr)✏Carbohidratos: 0, 9gr✏Proteínas: 11, 1gr✏Fibra: 0gr ⠀⠀

Mi mamá solía hacernos arepas de yuca y era de mis cosas favoritas. Así que decidí continuar con la tradición y prepararlas también. Son muy sencillas y deliciosas!

Estos calabacines son estupendos de acompañamiento para una carne o como un tapeo (con salsa de yogur, le va divino)

Yo los hice sencillos sin condimentos, tan solo con sal en escamas. Como la Yuca es medianamente grande la voy pelando por partes y sacando los chips. La guardo en la nevera y así tengo más oportunidades de hacerlos otro día 😋😋😋

Prueba mis bastoncitos de chorizo y queso sin gluten, maravillosos para compartir en cualquier ocasión y darte un capricho sin preocuparse por la contaminación cruzada.Videoreceta en https://youtu.be/tqsp7DaU5Wc

La yuca es una gran desconocida, pero por sus propiedades tendríamos que consumir más a menudo ya que los últimos descubrimientos dicen que se puede combatir el alzheimer además de energética.

Súper delicioso, rápido y sano. Cuando pruebas una no podrás parar🤩

Suave puré de yuca, fácil y rápido de hacer, ideal para una dieta incluso para aquellos que no toleran el gluten.

Puré de yuca como guarnición, me mola !Prueba también chips de yuca con sal de algas 👌

La yuca me recuerda tanto a la papa y tenía tantas ganas de una ensaladilla fresquita que improvisé está en un ratito Y con ingredientes que tenía en el frigo. #meapunto al taller de fugazzeta

#meapunto #meanotoLos buñuelos son ricos tanto para postre como para merienda. Es una receta de aprovechamiento ya que se puede hacer con la yuca que nos allá quedado en la nevera.

Un estupendo y saludable puré de Yuca que tantas propiedades tiene este tubérculo, procedente de América, antiinflamatorio y depurativo, cuida la presión arterial etc..

Como aperitivo o entrante estas bolitas de calabacín son ideales, además con el toque del queso resultan muy cremosas. Todo un éxito asegurado!

Los calabacines en la cocina son muy versátil. A nosotros nos encanta los calabacines en la casa. Las empleo en una grande variedad de platos. Pero lo más que nos gusta es en cremas, rebozados, arroces, pasta, sopas, tortillas, rellenos, salteados, etc.El calabacín lleva mucho agua y son de textura ligera. Son fácil de cocinar, y casa la perfección con el orégano. Cuando el calabacín es bien tiernito de la huerta, también la utilizo en crudo en las ensaladas, nos encanta su textura.Siempre que cocino el calabacín, lo lavo y lo cocino con la piel, es la parte donde guarda más nutrientes. Siempre me he encantado los calabacines con la piel verde, pero ahora hay solo con la piel blanquita. No importa el color, pero a cocinar me gustaba más del con la piel verde, se veía más bonito. Al final se trata que tenga buen sabor el plato cual preparas, el bonito importa menos.El calabacín se puede combinar con una larga gama de verduras y hortalizas. Estoy muy contenta que en general utilizo para cocinar solo productos bio, sin tratamiento chimico.En esta receta, cuando me decidí preparar los bastoncillos, vi que en la despensa teña solo una taza de pan rallado. Mirando se me ocurrió la idea de utilizar copos de avena y de maíz que avía. La verdad que quedo deliciosos, con un crujiente tremendo por fuera y blandos por dentro.Para acompañar no encanta mucho el mojo de ajo con perejil, combina bien con los bastoncillos de calabacín, y los hace más apetecible.