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Vigorón Nicaragüense

Ana Brenda Jarquin Rivas
Ana Brenda Jarquin Rivas @cook_17163190
Managua

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Ingredientes

  1. 1-2 librasyuca pelada y en trozos
  2. 2Agua
  3. La mitad de un repollo o a según para cuántas persona sea
  4. 4-2tomates en cuadritos o en rodajas
  5. 5Sal al gusto
  6. 6-2o 4 libras chicharrón
  7. 7hojas plátano o chagüite
  8. 8Vinagre para la ensalada

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos a hervir agua.Echamos la yuca pelada y en trozos y le echamos sal al gusto. Esperamos a que la yuca reviente por al menos unos 20 minutos.Luego hacemos la ensañada. Empezamos haciendo pequeñas tiras del repollo.

  2. 2

    En una pana mezclamos el repollo con el tomate en cuadritos en conjunto con la cebolla. Una vez veamos ese colorcito de todas las mezclas.Le echamos sal al gusto y vinagre, una vez listo procedemos nuevamente a mezclar.

  3. 3

    Lo servimos en hojas de chaguite, primero va una buena raciòn de yuca, luego desboronamos un poco de chicharrón y le ponemos la ensalada con un poco de chile  congo y listo a comer se ha dicho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Brenda Jarquin Rivas
Managua
soy una joven independiente. Bueno actualmente trabajo soy asesora de ventas y me encanta la Cosina, me gusta hacer recetas y también aprender.
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