En una olla express se pone el aceite. La cebolla se pela y pica muy fina.

El aceite calentando a fuego lento y se agrega la cebolla. Cuando ya esté más o menos pasada la cebolla se desglasa con el vino blanco.

Se añade el tomate y se cierra para hacer a presión unos 10 min. La salsa se pasa por el pasa puré a gusto de cada uno en un recipiente aparte.

Se mezcla con la carne y se pone en la olla express cerrada al máximo y durante más o menos una 1/2 hora. Después Listo para Comer acompañado de unas patatas o un arroz, a gusto de cada uno.