Alfajores de maicena caseros
Paso a paso
- 1
Dejar reposar la manteca a temperatura ambiente a punto pomada. Colocar en un bowl y mezclar con el azúcar
- 2
Mezclar bien la manteca con el azúcar y agregar los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, hasta lograr una mezcla homogénea.
- 3
De a poco se va tamizando maicena y la harina y mezclar bien hasta obtener una masa lisa.
- 4
Envolver la masa con papel film y dejar reposar en heladera por una hora.
- 5
Precalentar horno fuego medio y con un cortante estirar la masa a un espesor de 1 cm aprox. Con un cortante hacer las tapas y colocar en fuente
- 6
La cocción es rápida, 4,5 minutos revisar que apenas se doren por debajo.
- 7
Retirar con cuidado con espátula.
- 8
Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche repostero. Terminar con coco rallado.
- 9
Espero les guste!!
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No olvides de poner tu foto de la receta terminada
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Recomiendo dulce de leche repostero consistente algunas marcas son muy líquidas y estropean
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