Mezclamos la harina, la sal, el azúcar y las semillas, una vez bien mezcladas hacemos una corona sobre la mesada.

En el centro disolvemos la levadura, le agregamos el agua y vamos tomando la harina de a poco y finalmente incorporamos la manteca.

Amasamos y amasamos hasta conseguir una masa homogénea, suave y hermosa. La dejamos leudar el doble, cubriendo con un paño de manera que no le llegue aire. Es imprescindible que no le tome aire para que pueda leudar en forma correcta.

Pasado el tiempo desgasificamos, le quitamos el aire y armamos los panes según nuestro gusto, yo hice galletas de 50 grs. Podemos colocar en budineras. Dejamos leudar nuevamente las panes el doble. Llevamos al horno a 180º aproximadamente de 20 a 30 minutos o hasta que estén dorados, dependerá de los tamaños y el calor del horno.

Toda tu cocina se inundará del aroma a pan fresco, retiras del horno, dejas enfriar para que puedas apreciar más el sabor. Es una exquisitez. ¡Hasta la próxima!