Primero picar el morrón y las cebollas de verdeo, poner a saltear en una sartén con aceite en aerosol. Mientras se cocina, rallar el zanahoria y el zucchini.

Luego de rallar el zucchini y la zanahoria poner en el microondas por 3 minutos. Más tarde, después de sacar, poner el resto de las verduras, los dos huevos, la sal, el orégano y otros condimentos a gusto y mezclar.

Verter la mitad de la preparación en la sartén con aceite en aerosol y agregar cubitos de queso y arriba de este volcar el resto de la mezcla. Cocinar y una vez que esté listo de un lado dar vuelta para que se cocine el otro. Esto sería a fuego medio alto.