Paso a paso
- 1
Corta la coliflor en pequeños trozos y retira la mayor parte del tallo.
- 2
En una olla pon agua con sal y echa los pedazos de coliflor; el agua debe tapar el coliflor.
- 3
Tapa la olla y espera 20 minutos aproximadamente hasta que ablande el coliflor.
- 4
Escurre el agua de la olla por completo.
- 5
Pon un sartén a calentar con aceite suficiente para cubrir toda la superficie de este.
- 6
Con los pedazos de coliflor sin agua, agrega 1 vaso de agua y 1 vaso de harina y 2 huevos (puedes agregar queso o mantequilla) Y revuelve los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
- 7
Debe quedar una mezcla un poco pegajosa.
- 8
Añade un poco de la mezcla al sartén, sabrás que es hora de voltear la arepuela cuando tenga el borde marcado y una consistencia más firme.
- 9
Sácalas y disfrutalas.
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