364. Bacalao con salsa de pimientos

La puedes hacer de un dia para otro y con el pescado que mas te guste
364. Bacalao con salsa de pimientos
La puedes hacer de un dia para otro y con el pescado que mas te guste
Paso a paso
- 1
Se limpia bien el pescado, se corta a tacos en vez de a rodajas.
- 2
En una sartén con poco aceite se sella y se pone en una olla o sarten grande. Se le añade el vino y todas las especias
- 3
Los pimientos se untan con aceite y sal y se meten al horno unos 30 min. Se sacan se tapan con un paño y cuando estén templados se pelan
- 4
Se añaden cortados a tiritas un pimiento y el otro se reserva.
- 5
Se cuece a fuego suave el bacalao con el vino y los pimientos. Se sacan unos cuantos y se ponen en el vaso de la batidora junto al caldo que ha soltado el bacalao y lo que queda de vino, se bate todo
- 6
Se aparta el bacalao se adorna con las tiras de pimiento y se le pone la salsita por encima
- 7
Con el otro pimiento se corta a tiras y se aliña con un diente de ajo cortado y un chorrito de aceite de oliva
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