Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bols introducir las galletitas de los dos paquetes.
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Luego de machacarlas con un palote.introducirlas en el bols de una procesadora pera triturarlas quedando todas molidas
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Una ves molidas.mezclarlas con el oporto si gustan.y también la manteca derretida
- 4
En una copa de helado como yo use.introducir la preparación hasta la mitad de la copa.
- 5
Luego agregarle el dulce de leche hasta lograr un espesor aproximadamente de 6 a 7 milímetros de dulce
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Llevar a la heladera mientras que preparamos el merengue.
- 7
Para preparar el merengue colocamos las claras y el azúcar en un bols y lo llevamos a baño maría a una temperatura que no supere los 55 grados y revolvemos despacio hasta lograr una crema tal que no se sienta los granos de azúcar.cuando esto sucede retirarlo del baño maría y batir con batidora por 10 minitos aproximadamente hasta lograr el merengue.con una consistencia tal que si damos vuelta el bols no se cae.
- 8
Colocar el merengue en la manga.retirar las copas de la heladera.y volcar el mismo encima del dulce de leche en forma de copos.degustarlos bien frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marcelo luis burattini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9144932
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siempre desde muy temprano me gusto la cocina.realizar una preparacion es como componer una musica.tiene que salir a la perfeccion
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