Tortilla Santiagueña saborizada
Mario H. Davi @cook_1099898
Una variante de esta riquisima tortilla que no es tal más bien es una torta asada
Tortilla Santiagueña saborizada
Una variante de esta riquisima tortilla que no es tal más bien es una torta asada
Paso a paso
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Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, extender con palote o a mano a una forma deseada, llevar a la parrila a fuego medio hasta dorar, voltear y repetir, en este caso use cebolla salteada con algo de morron igual
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Servir como acompañamiento o sola
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Para mayores datos ver "tortilla santiagueña '"
- 4
En esta saborizada pongo todo bien picado e hidratado ya que el tiempo de Asado no es largo, así de esta forma toma sabor
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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