Verduras gratinadas

Name: Verduras gratinadas
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena; 1 zanahoria; 1 zucchini verde; 1 zucchini amarillo; 1 tomate; 1 cebolla morada; Orégano seco; Salsa inglesa; 2 dientes ajo; Cúrcuma; Paprika; al gusto Sal y pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva; Queso mozzarella y parmesano

Liz Corzo Fabian @cook_17251628

#vegetal #vegetales
Esta receta te enseña una forma fácil y deliciosa de cocinar y comer tus vegetales.

Verduras gratinadas

Liz Corzo Fabian @cook_17251628

#vegetal #vegetales
Esta receta te enseña una forma fácil y deliciosa de cocinar y comer tus vegetales.

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Ingredientes

6 raciones

1berenjena
1zanahoria
1zucchini verde
1zucchini amarillo
1tomate
1cebolla morada
Orégano seco
Salsa inglesa
2 dientesajo
Cúrcuma
Paprika
al gustoSal y pimienta
2 cucharadasaceite de oliva
Queso mozzarella y parmesano

Guardada

Paso a paso

1

En una refractaria coloca las verduras de forma intercalada, agrega el resto de ingredientes como el ajo, el orégano etc. Por último agrega 1/2 taza de agua o caldo de carne y las dos cucharadas de aceite de oliva, cocina las verduras en el horno durante 30 minutos a 190g.
2

Pasados los 30 min. saca la refractaria del horno y agrégale a las verduras el queso mozzarella y luego el queso parmesano, mete la refractaria nuevamente al horno y enciende el gratinador, retira del horno una vez la capa de queso se torne de un tono dorado oscuro. Puedes acompañar tus verduras con cualquier tipo de carne cocinada a la plancha.