PatJuk, Bubur Kacang Merah Korea

Sekedar info 😉Dongji patjuk adalah patjuk (bubur kacang merah) yang dimakan ketika dongji atau hari dengan malam terpanjang dalam kalender Korea.
Dongji jatuh pada musim dingin. Pada saat itu, orang korea menghidangkan bubur kacang merah hangat berdasarkan tradisi turun temurun. Menurut kepercayaan, merah adalah warna yang ditakuti arwah jahat.
Sumber: Wikipedia
PatJuk, Bubur Kacang Merah Korea
Sekedar info 😉Dongji patjuk adalah patjuk (bubur kacang merah) yang dimakan ketika dongji atau hari dengan malam terpanjang dalam kalender Korea.
Dongji jatuh pada musim dingin. Pada saat itu, orang korea menghidangkan bubur kacang merah hangat berdasarkan tradisi turun temurun. Menurut kepercayaan, merah adalah warna yang ditakuti arwah jahat.
Sumber: Wikipedia
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang merah yg sudah direndam. Panaskan air, setelah mendidih masukkan kacang merah. Masak hingga kacang merah matang. Tandanya matang, bila dipencet dengan jari terasa lembek.
- 2
Setelah kacang merah matang, tiriskan lalu blender. Boleh sampai halus boleh agak kasar, sesuaikan dengan selera saja ya. 😊
- 3
Setelah semua selesai diblender, tambahkan 300 ml air. Lalu masak dengan api kecil. Tambahkan larutan coklat bubuk, garam dan gula. Aduk.
- 4
Sementara menunggu bubur matang, kita buat bola ketan. Tuang air sedikit demi sedikit ke tepung ketan sambil diuleni sampai kalis. Cek dan aduk bubur kacang merahnya jangan sampai gosong di dasar panci yaa...
- 5
Bulat"kan semua adonan tepung ketannya. Setelah bubur mendidih, cemplungkan bola ketannya. Ukurannya kecil atau sedang aja, biar cepet matang.
- 6
Pakai api sedang boleh, pakai api besar juga gapapa. Dimasak sampai bola ketan matang. Tes rasa. Tandanya bola ketan matang, ukurannya jadi lebih besar dan menyembul ke atas. Ada juga yg tetep mendem sih 😅. Siap untuk dihidangkan.
Resep Serupa
-
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
#BALONChallenge week 8Minggu bertema kacang dan yang paling mudah didapat adalah kacang merah, dan paling disuka adalah jenis bubur manis.#BALONChallenge#KacanginAku Lita Elisa -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Bismillahsetor resep ke 789Source resep akun cp @nengpuputPunya stok kacang merah kering kiriman dari kampung suami, biasanya dimasak sup, es kacang merah, atau campuran rendangMumpung lagi tema bubur, akhirnya bikin bubur kacang merah, ketemu resep mbak @nengpuput yang jadi idola anak gadis saya dirumah, mereka sampai hafal jargon di videonya Hai Cookpaders, masak apa hari ini?#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#RayakanDenganBubur#PekanPosbar#BukanBuburBiasa#MPASI#BoosterASI Aini mama 2N 2R -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Saya penggemar kacang merah. Kacang merah punya manfaat untuk melancarkan peredaran darah dan membantu mencegah hipertensi. Udah berapa hari ini kepingin bubur kacang merah, jadi niat bikin hari ini.Kacang merah yang saya pakai bukan Adzuki Beans. Saya pakai kacang merah import yang mudah lunak tapi warnanya seperti merah bata, jadi warnanya kurang gelap. Itulah kenapa saya tambahkan 2 sdm coklat bubuk. Ternyata malah jadi istimewa rasanya (menurut selera saya). Aroma, rasa dan warnanya so good👌#buburkacangmerah #bundaei #kacangmerah #redbean #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron Bunda Ei -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Menghabiskan sisa kacang merah kemarin. Sekarang kita nyoba bikin bubur aja. Ternyata enak juga. Karena kacang yang dipakai sudah direbus empuk, jadi bikinnya cepet banget. Cocok dimaem buat selingan sore ini.#Semangcook_Cangkacang#PekanPosbar#OlahanKacangSpecial#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang Bunda TitanQue -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Assalamu'alaikum cookpaders,Bubur kacang merah yang empuk memang punya penikmatnya sendiri. Bubur yang satu ini pun cocok dijadikan menu sarapan. Dapat juga ditambahkan es batu untuk menikmati bubur kacang merah yang lebih segar.Pembuatan bubur kacang merah sebenarnya cukup sederhana. Untuk menghasilkan bubur kacang merah yang empuk, satu hal penting yang perlu diingat adalah kacang merah tidak akan empuk jika awal perebusan sudah dicampur gula atau garam. Selengkapnya langsung saja simak langkah-langkah pembuatannya di sini.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Bubur kacang merah, bubur yang satu ini cocok juga dijadikan menu sarapan.Pembuatan bubur kacang merah ini sebenarnya cukup sederhana.Kacang merah yang akan diolah menjadi bubur perlu direndam terlebih dahulu. Rendam semalaman agar ketika direbus bisa cepat empuk. Untuk menghasilkan bubur kacang merah yang empuk, satu hal penting yang perlu diingat adalah kacang merah tidak akan empuk jika awal perebusan sudah dicampur gula atau garam. (fimela.com)Source : @ThiaDeputi#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Jakarta irani nara -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Pagi-pagi sarapannya pakai bubur yang anget-anget. Kebetulan ada stok kacang merah jadi bikin bubur kacang merah ajaah, masaknya juga simpel.#Buburkacangmerah #Wanilahmeolah#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda Zulifatul Afwah -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Bikin takjil yang hangat yuk, biar kesehatan tenggorokan tetap terjaga😁.Salah satu takjil yang enak dimakan selagi hangat yaitu bubur kacang merah.Cara membuatnya praktis.Saya cooksnap resep mbak @mei_asma05 , mbak Mey membuat es kacang merah tapi saya ubah jadi bubur kacang merah dengan menambahkan takaran maizena jadi dua kali lipatnya.#CoboyberKreasi_SiManisBerkuah#CoboyBerKreasi23#CookpadCommunity_Surabaya#PosbarRamadan Erlina -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
source : @cook_2579884"kacang-in aku"......gak enak pasti kalau bener bener dikacangin, be_ te tau 😂😂tapi ini dikacangin nya beda, mengolah kacang kacangan yang manfaatnya sangat banyak bagi tubuh kitapilihan jatuh pada kacang merah, asli pertamakali tau apa itu kacang merahsebelum dimasak direndam semalaman si kacang merahnya, tujuannya agar cepet empuk waktu dimasak, takut gagal lo masak inibener saja, perlu ditambahin air berkali kali waktu memasaknya untuk mendapatkan kacang merah yang empuk, perlu kesabaran, dan jadilah bubur kacang merah yang enak#Cobek_diKacangin#Cobek23#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Surabaya Laily Nurhayati -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
Di rumah selalu ada stok kacang merah, karena memang sejak memulai MPASi 4 tahun lalu saya mulai mencoba mengkonsumsi berbagai macam kacang-kacangan. Jadinya anaknya makan kacang orang tuanya makan kacang juga 😅. Karena memang kacang-kacangan memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan salah satunya untuk kesehatan jantung.Kali ini saya membuat Bubur Kacang Merah, cooksnap dari @nengpuput ternyata enak... biasanya saya memasak kacang merah hanya untuk dijadikan pasta kacang merah untuk isian roti, campur sup, dan campuran es.Dalam pembuatan bubur kacang merah ini saya kurangi takaran gula pasirnya, tepung maizena saya ganti tapioka, serta santan kental saya ganti dengan fiber cream karena lebih aman untuk lambung saya 😂.#IcipResepCilmin#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#CookpadCommunity_Kalteng Silva Malexhi -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
#week8Tantangan #BALONChallenge kali ini adalaaah... #KacanginAkuBerbahan dasar kacang-kacang. Dari pilihan yang ditentukan mamah, saya memilih kacang merah.Terbayang makan Bubur Kacang merah yang enaak, Yuukk cuss bikinSaya menggunakan resep dari tastemade di link berikut yahttps : //id. tastemade.com/videos/bubur-kacang-merah/ arie dewi -
Bubur Kacang Merah Bubur Kacang Merah
BismillahTiba saatnya goda team challenge lagi..Bulan ini alhamdulillah bisa se-team LAGI DIKACANGIN(Liyani & hAna Gemesh Ingin Duet bIkin olahan KACANG yang yummIe dan Nagih) sama uni @liyanify_89 , bikin bubur dari kacang merah. Pas banget samaan temanya dengan BALON chellenge, mengolah ragam kacang-kacangan. Resepnya kami cooksnap dari resep @nengpuput dengan banyak penyesuaian ala kami karena kami bikin porsi lebih banyak.Oiya, karena saya memasak kacang merahnya menggunakan panci presto otomatis penggunaan airnya juga sedikit ya, kalau misal mau dimasak biasa, takaran airnya bisa ditambahkan sesuai kebutuhan. Pokoknya sampai empuk dan airnya tinggal sedikit.#godatc_jandikacanginwir#godatc_lagidikacangin#godatc_izzahan#godapaders_2023#komunitaspaders#BALONchallenge#kacanginaku IzzaHan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)