Bubur Kacang Merah

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Bismillah
Tiba saatnya goda team challenge lagi..
Bulan ini alhamdulillah bisa se-team LAGI DIKACANGIN
(Liyani & hAna Gemesh Ingin Duet bIkin olahan KACANG yang yummIe dan Nagih) sama uni @liyanify_89
, bikin bubur dari kacang merah. Pas banget samaan temanya dengan BALON chellenge, mengolah ragam kacang-kacangan. Resepnya kami cooksnap dari resep @nengpuput dengan banyak penyesuaian ala kami karena kami bikin porsi lebih banyak.
Oiya, karena saya memasak kacang merahnya menggunakan panci presto otomatis penggunaan airnya juga sedikit ya, kalau misal mau dimasak biasa, takaran airnya bisa ditambahkan sesuai kebutuhan. Pokoknya sampai empuk dan airnya tinggal sedikit.

#godatc_jandikacanginwir
#godatc_lagidikacangin
#godatc_izzahan
#godapaders_2023
#komunitaspaders
#BALONchallenge
#kacanginaku

Bubur Kacang Merah

Bismillah
Tiba saatnya goda team challenge lagi..
Bulan ini alhamdulillah bisa se-team LAGI DIKACANGIN
(Liyani & hAna Gemesh Ingin Duet bIkin olahan KACANG yang yummIe dan Nagih) sama uni @liyanify_89
, bikin bubur dari kacang merah. Pas banget samaan temanya dengan BALON chellenge, mengolah ragam kacang-kacangan. Resepnya kami cooksnap dari resep @nengpuput dengan banyak penyesuaian ala kami karena kami bikin porsi lebih banyak.
Oiya, karena saya memasak kacang merahnya menggunakan panci presto otomatis penggunaan airnya juga sedikit ya, kalau misal mau dimasak biasa, takaran airnya bisa ditambahkan sesuai kebutuhan. Pokoknya sampai empuk dan airnya tinggal sedikit.

#godatc_jandikacanginwir
#godatc_lagidikacangin
#godatc_izzahan
#godapaders_2023
#komunitaspaders
#BALONchallenge
#kacanginaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur Kacang Merah
  2. 150 grkacang merah kering/350 gr kacang merah segar
  3. 500 mlair
  4. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  5. 2 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
  6. Gula Merah Cair
  7. 2 kepinggula merah (berat 150 gr)
  8. 6 sdmgula pasir
  9. 300 mlair
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  12. Saus Santan
  13. 200 mlsantan instan
  14. 1 sdmmaizena (larutkan dg sedikit air)
  15. 350 mlair
  16. 3/4 sdtgaram
  17. 1 lembardaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang merah, kemudian rendam semalaman. Bilas bersih kembali.

  2. 2

    Campur semua bahan saus santan, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

  3. 3

    Masukkan kacang merah ke panci presto. Tambahkan daun pandan dan tuang air. Rebus dengan api besar. Setelah mendesis kecilkan sedikit apinya. Lanjutkan memasak 5-7 menit. Matikan api. Biarkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit.

  4. 4

    Sementara campur semua bahan gula merah cair, rebus dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api.

  5. 5

    Buka katup panci presto untuk membuang sisa uap panasnya, buka tutupnya.
    Nyalakan kompor kembali dengan api sedang. Tuang cairan gula merah sambil disaring. Masak sampai mendidih dan cairan menyusut.

  6. 6

    Cek rasa.
    Terakhir tuang larutan maizena, aduk dan masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

  7. 7

    Penyajian. Sendokkan bubur kacang merah kemangkok, tuang saus santan secukupnya.

  8. 8

    Siap disajikan. Jika suka bisa tambah es batu secukupnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (3)

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Terimakasih sudah mau se_team dg ku ya teh, maafkeun jika ada salah² yaa.. Lope se surabaya utk mu 😘🥰🤗

Resep Serupa