Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día antes preparamos los gurullos, ponemos en un bol la harina el agua la pizca de sal y la cucharadita de aceite, lo mezclamos todo hacemos una pequeña bolita de masa
- 2
Vamos cogiendo trocitos y haciendo cilindros finitos, ponemos un recipiente con harina y en esa harina iremos dejando los gurullos, han de estar a reposo todo el día
- 3
Ponemos en una cazuela aceite y ponemos dos dientes de ajo golpeados y el pimiento choricero, una vez que estén cocinados lo reservamos
- 4
Ponemos en la misma cazuela la cebolla cortada a dados y el pimiento verde cortado. Incorporamos la cayena partida por la mitad, vamos dejando que vaya rehogando
- 5
Mientras tanto vamos troceando la sepia se la incorporamos, cortamos a dados el tomate lo añadimos y dejamos cocinar por 10 minutos
- 6
Añadimos los garbanzos, (los míos eran de bote ya cocidos, si no anteriormente habría que cocer los garbanzos) incorporamos agua y la patata cortada en cachelos
- 7
Ponemos en el vaso de la batidora los ajos pelados el pimiento choricero un poco de perejil fresco, sal y colorante (para ayudarnos a batir cogeremos un poco del caldo de la cazuela) trituramos y lo incorporamos a la cazuela
- 8
Dejamos diez minutos y añadimos las habas y los guisantes, (puesto que son congelados los añado al final) Si fueran frescos habría que añadirlos seguidamente después de majado
- 9
Pasamos por un colador los gurruños para quitar el exceso de harina y lo incorporamos a la cazuela dejamos 5 minutos a fuego y 5 minutos de reposo
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Habas con sepia
La sepia puede sustituirse por choco o por el mismo peso de choquitos, chipirones, etc... Las habas pueden ser congeladas, aunque mejor frescas
Jesus Carranza -
Habas con sepia
Era un plato que no me gustaba nada, lo solían hacer mucho en casa y solo me comía la sepia, pero con los años he aprendido a comer de todo y ahora me encantan #memoria
-
Habas con sepia
Típico en el pueblo de mi padre... Almonte, Huelva...Es fácil, rápida y sienta muy, muy bien en éstos días de frío...
-
Guisantes con sepia
Chipirones o sepia guisada con guisantes, cebolla, tomate y coñac. Me lo he hecho para cenar y me encanta.
-
-
-
-
Sepia con albóndigas
#mirecetario En esta ocasión os traemos esta deliciosa receta de sepia con albóndigas, una receta muy sencilla de preparar, que te encantará por su sabroso sabor.Con este plato, combinaremos ingredientes del mar y de montaña, los sabores de los cuales combinan a la perfección.
-
-
Macarrones con sepia
Una comida genial para el verano, y además la dejas preparada horas antes para que esté fresquita #meapunto LulaJohn -
-
Habas tiernas con sepia
Un plato de cuchara completo y muy divertido, ya que hoy he puesto la menta de mi maceta y me ha hecho mucha ilusión.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Sepia con albóndigas
Exquisita la combinación de carne y pescado, como siempre.La salsa queda deliciosa, muy fina, de sabor muy agradable.Hay que preparar el pan para mojar en la salsa porque queda de vicio.Ya preparé calamares rellenos de carne y me dejaron con la boca abierta por lo sabrosa que queda la salsa. Y esta receta de albóndigas con sepia no ha sido diferente. La combinación de mar y montaña da muy buen resultado.La receta es un poco extensa y laboriosa pero vale la pena.Os dejo los ingredientes para que se os vaya haciendo la boca agua.
-
Sepia con habitas
Tenía en el congelador unas habitas y sepia y he hecho este plato que está muy rico.#weekendreto#delantaldorado
-
-
-
-
Porrusalda de sepia
La porrusalda original lleva solamente puerro, patata y zanahoria. Parece mentira que con unos ingredientes tan sencillos y humildes se pueda hacer algo tan rico.He querido enriquecerla con sepia, que le ha dado un toque sabrosísimo.#revistacookpad #DelantalGlobal2024 #Calendario2025
-
Sepia con setas a la bruta
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=EaKG_YIlvwbJlF51
-
-
-
-
Sepia con albóndigas
Esta receta la prepararé ayer para comer. La tomé de la chef Marta Sirvent que impartió un curso de cocina por Alcoy.Penchi y Carme, es del mismo título que las vuestras, pero los ingredientes y la elaboración no es la misma. Ya veremos cual te gusta más.
-
Sepia con mahonesa
Sepia con mahonesa de la Iaia. Un aperitivo, muy fácil de hacer, muy habitual en Valencia.
-
Judiones con sepia
Es un plato suave aunque no lo parezca.Aconsejo hacerlo de un día para otro, así, los sabores aumentan
-
-
Sepia con setas
Cazuela de sepia con cebolla, setas y una picada de piñones, ajo, perejil y pan frito.
-
-
-
Sepia a la cúrcuma
Este guiso de cuchara queda delicioso y es muy fácil y rápido de preparar y una comida completa para continuar la jornada 😋
Comentarios (2)