Medialunas
Receta de mi abuela!
Una merienda perfecta con estas ricas medialunas caseras fáciles, económicas, sencillas y sobre todo deliciosas.
Con esta cantidad salen un total de 2 docenas aproximadamente.
Café, mate, té, leche o lo que se desee es un buen acompañante de estas delicias dulces.
Medialunas
Receta de mi abuela!
Una merienda perfecta con estas ricas medialunas caseras fáciles, económicas, sencillas y sobre todo deliciosas.
Con esta cantidad salen un total de 2 docenas aproximadamente.
Café, mate, té, leche o lo que se desee es un buen acompañante de estas delicias dulces.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina junto con la pizca de sal en un recipiente y hacer un hueco en el centro.
- 2
En otro recipiente blanquear la manteca pomada con el azúcar.
- 3
Colocar la mezcla cremada en el interior del hueco en el recipiente con harina. Colocar los huevos y la esencia de vainilla a gusto. Integrar.
- 4
Verter lentamente la leche en la mezcla, uniendo hasta formar una masa homogénea.
- 5
Amasar durante 5 minutos, colocar un paño sobre la masa y dejar reposar más de 30 minutos.
- 6
Luego del reposo, dividir la masa en 3 partes. Formar un bollo, amasar con bolillo hasta lograr un disco hasta menos de medio centímetro de altura y cortar en forma de pizza, en 8 porciones.
- 7
Tomar una de las porciones triangulares y enrollar desde el extremo más amplio hacia el vértice.
- 8
Colocar en placa enmantecada y enharinada. Pincelarlas con la yema de huevo. Y llevar a horno medio de 20 a 25 minutos..
- 9
Preparar almíbar o glasé. Sacar del horno, pincelarlas con el baño dulce deseado, bajar el horno y dejar impregnar por unos 2 a 3 minutos. Y listo! Se pueden volver a pincelar con almíbar nuevamente.
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