Helado de chocolate casero

Cocina tu imaginación
Cocina tu imaginación @cook_5495642

Una manera fácil y rápida de adentrarse en el mundo de los helados caseros.

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Ingredientes

  1. 250 gleche condensada
  2. 40 gcacao en polvo Valor
  3. 400 mlnata para montar (35% m.g.) bien fría
  4. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  5. 2 cucharadaslicor (el licor da cremosidad al helado, puedes usar uno neutro como el vodka u otro que complemente el sabor del helado. En este caso he usado licor de chocolate pero puedes usar el que prefieras como el Cointreau, Kirsch...)

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla la leche condensada con el cacao hasta que esté bien integrado.

  2. 2

    Añade el extracto de vainilla y el licor y mezcla bien.

  3. 3

    En un bol bate la nata hasta que esté montada. Añade una cucharada de la nata a la mezcla de leche condensada y cacao y remueve para que quede más suave.

  4. 4

    Incorpora la mezcla al bol de la nata montada y remueve con movimientos envolventes y suaves para que no baje la preparación, hasta que esté homogéneo.

  5. 5

    Vierte en un recipiente y tapa con papel film bien pegado a la superficie del helado. Congela durante 5 horas.

  6. 6

    Para tener la textura perfecta sácalo 5 minutos antes de consumir o déjalo 15-20 minutos en la nevera.

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Escrita por

Cocina tu imaginación
Hola soy Montse autora del blog www.cocinatuimaginacion.com. Espero que me sigas y disfrutes con mis recetas.
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